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Soupe toscane crémeuse aux champignons

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Soupe toscane crémeuse aux champignons

avec pain à l'ail

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30 min. | 460 kcal | easy | Favori, Végétarien |
1. Mise en place Préchauffer le four a 425° F. Hacher l'ail, l'oignon, le persil et les tomates séchées. Trancher les champignons. Couper le pain, en deux, sur la longeur.
2. Faire le pain à l'ail Dans un bol, mélanger la moitié de l'ail et la moitié du persil avec 2 c. à s. de beurre ramoli. Étendre sur les tranches de pain et cuire au four 6-8 minutes.
3. Cuire les oignons et les champignons Dans une casserole, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons et cuire 3-4 minutes. Ajouter les champignons, les tomates séchées, l'ail et le mélange d'épices. Saler et poivrer er cuire un autre 5-6 minutes.
4. Assembler Dans la même casserole, ajouter le cube de bouillon, les épinards et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes. Ajouter ensuite la crème, le parmesan et le reste du persil.
5. Monter l'assiette Servir la soupe toscane aux champignons avec les pains à l'ail. Bon appétit!
1 unit Oignon(s) jaune(s)
2 unit Gousse(s) d'ail
4 unit Tomates séchées
150 g Champignons café
30 g Fromage grana padano
50 g Bébés épinards
180 ml Crème 15%
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
1 unit Persil italien frais
1 unit Demi-baguette de pain
10 ml Mélange d'épices(thym seché,paprika fumé)
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, casserole.
460 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 56g
19%
fat 20g
31%
cholesterol 59mg
20%
fiber 7g
28%
protein 16g
saturated 11g
55%
sodium 1261mg
53%
sugar 16g
trans 0g