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Sous-marin de tofu style fajitas

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Sous-marin de tofu style fajitas

avec poivron, oignon, mayo à la salsa et salade de chou à la lime

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30 min. | 590 kcal | easy | Végétarien | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement l'oignon et le poivron en lanières. Trancher finement le tofu. Zester la lime. Râper le chou.
2. Cuire le tofu Chauffer un filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et le poivron 3-4 minutes. Ajouter les tranches de tofu et les épices au goût. Mélanger et cuire 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Ajouter plus d'huile, au besoin. Saler et poivrer.
3. Faire la salade Pendant ce temps, mélanger le chou avec les graines de citrouille. Dans un autre bol, fouetter le zeste de lime avec le jus d'une demi-lime, un généreux filet d'huile d'olive, une pincée de sucre, sel et poivre. Ajouter la sauce à la salade de chou. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec la salsa.
4. Monter l'assiette Couper les pains en 2 à l'horizontale sans les trancher complètement. Chauffer les pains dans le four 3-4 minutes. Garnir avec la mayonnaise à la salsa, de la coriandre et le mélange de tofu. Servir avec la salade de chou. Bon appétit!
300gTofu
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
10gMélange Tex-Mex
60mlMayonnaise
2unitMini Baguette(s)
100gChou vert émincé
30mlSalsa de tomate
1unitCoriandre
30gGraines de citrouille
0.5unitLime
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Poêle, Pinces, Bols, Fouet.
590 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 48g
16%
fat 36g
55%
cholesterol 12mg
4%
fiber 7g
28%
protein 24g
saturated 6g
30%
sodium 545mg
23%
sugar 14g
trans 0g