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Tacos de tofu croustillant Tex Mex et érable

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Tacos de tofu croustillant Tex Mex et érable

avec quinoa, mayo épicée à la lime et chou

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30 min. | 824 kcal | easy | Épicé, Végétarien, Famille, Favori, Santé |
1. Cuire le quinoa Amener une casserole d'eau avec le cube de bouillon à ébullition. Cuire le quinoa 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place Couper le poivron en fines lanières. Défaire le tofu en morceaux. Hacher la coriandre. Zester la lime.
3. Cuire le tofu Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu et les épices tex-mex 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et cuire 1-2 minutes. Retirer de la poêle.
4. Faire la salade Mélanger le chou avec la coriandre, le poivron, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre, 1 c. à s. de sucre, sel et poivre.
5. Mélanger la mayo Mélanger la mayonnaise avec le zeste et le jus d'une demi-lime.
6. Monter l'assiette Chauffer les tortillas au goût. Garnir les tortillas avec le quinoa, la salade de chou, le tofu et la mayonnaise. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
300 g Tofu
80 ml Quinoa blanc
6 unit Tortilla(s) de blé 6po
100 g Chou rouge
1 unit Poivron(s) jaune(s)
1 unit Coriandre
1 unit Sirop d'érable
15 ml Mélange tex-mex
90 ml Mélange de sauce(mayonnaise,sriracha)
1 unit Lime
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin bols, poêle, casserole, passoire
824 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 84g
28%
fat 44g
68%
cholesterol 16mg
5%
fiber 7g
28%
protein 26g
saturated 7g
35%
sodium 721mg
30%
sugar 2g
trans 0g