Tartine d'oeufs au pesto
avec tomates séchées et salade de roquette, concombre et radis
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20 min.
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612 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher finement les tomates séchées. Couper le concombre en petits dés. Trancher finement le radis.
2. Cuire les oeufs
Chauffer un léger filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tomates séchées 2-3 minutes. Ajouter le pesto et l'étendre dans la poêle. Casser les oeufs sur le pesto et cuire 1-2 minutes. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc soit cuit. Saler.
3. Faire la salade
Rôtir le pain au grille-pain à votre goût. Pendant ce temps, mélanger la roquette avec le radis, le concombre, un filet d'huile et un trait de vinaigre Balsamique au goût. Assaisonner au goût.
4. Monter l'assiette
Garnir le pain avec la mayonnaise et les oeufs au pesto. Assaisonner au goût. Servir avec la salade. Bon appétit!
4unitOeuf frais
2unitunit
1unitPesto de basilic
60gRoquette
60mlMayonnaise
2unitConcombre(s) libanais
4unitTomates séchées
2unitRadis
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, spatule
612 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
49g
16%
fat
34g
52%
cholesterol
350mg
117%
fiber
7g
28%
protein
28g
saturated
7g
35%
sodium
724mg
30%
sugar
13g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg