Tofu aux épices Tandoori
avec riz au cari, salade de légumes aux herbes et yogourt au miel
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30 min.
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460 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau, le cube de bouillon et le cari à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Mise en place
Couper le poivron en fines lanières. Trancher finement le concombre en demi rondelles. Hacher l'oignon et les herbes. Couper le tofu en triangles ou en cubes.
3. Mariner le tofu
Mettre un filet d'huile dans un bol avec les épices Tandoori au goût, 1 2P | 2 3P paquet de miel, sel et poivre. Bien mélanger. Ajouter le tofu dans le bol et mélanger.
4. Faire la salade
Dans un bol mélanger le poivron avec le concombre, l'oignon (au goût), les herbes, un filet d'huile, du sel et du poivre. Ajouter du vinaigre de cidre si désiré. Dans un autre bol, mélanger le yogourt avec le reste du miel, 2-3 c. à s. d'eau, sel et poivre.
5. Cuire le tofu
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de tofu 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration.
6. Monter l'assiette
Servir le tofu avec le riz, la salade de légumes et le yogourt. Bon appétit!
300gTofu
10gÉpices tandoori
140gRiz basmati
2unitConcombre(s) libanais
1unitCoriandre et Persil
1unitCube(s) de bouillon de légumes
1unitYogourt grec 2%
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
2gPoudre de cari
2unitMiel
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Bols, Casserole, Pinces.
460 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
80g
27%
fat
8g
12%
cholesterol
2mg
1%
fiber
6g
24%
protein
22g
saturated
2g
10%
sodium
39mg
2%
sugar
14g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg