Haut de la page

Tofu croustillant

< Retour

Tofu croustillant

avec sauce asiatique sucrée et bok choy

More details
25 min. | 544 kcal | easy | Express, Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'ail et le gingembre. Couper les oignons verts en deux sur la longueur et ensuite en morceaux. Couper le pied des bok choys.
2. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Faire le tofu croustillant Dans un bol, émietter le tofu en morceaux de la taille d'une bouchée, bien éponger. Les enfants peuvent aider en faisant cette étape. Mélanger avec la fécule de maïs. Saler et poivrer. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la sauce soya, l'ail, le gingembre, les flocons de chili (Épicé, ajuster au goût) et 60 2P | 90 3P ml de sucre.
5. Assembler Retirer l'huile de la poêle utilisée pour le tofu. Ajouter les bok choys et les oignons verts et cuire 2-3 minutes. Ajouter la sauce, amener à ébullition et réduire le feu. Cuire 1-2 minutes. Ajouter les morceaux de tofu croustillants et les oignons verts.
6. Monter l'assiette Servir le tofu croustillant avec le riz. Bon appétit!
300gTofu
60mlFécule de maïs
1unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
5mlFlocons de piment
140gRiz basmati
0.5unitOignon(s) vert(s)
60mlSauce soya
3unitBok Choy Shanghai
Ce dont vous avez besoin Poêle, bol, casserole, papier absorbant.
544 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 68g
23%
fat 23g
35%
cholesterol 0mg
fiber 3g
12%
protein 22g
saturated 3g
15%
sodium 2097mg
87%
sugar 28g
trans 0g