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30 min.
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525 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon à ébullition. Hacher les épinards. Zester et presser le jus de l'orange et du citron. Émincer le basilic.
2. Cuire le riz
Verser le riz dans la casserole d'eau avec les épinards, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Cuire le poisson
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poisson 2-4 minutes de chaque côté.
4. Faire la sauce
Pendant ce temps, cuire à feu moyen-élevé dans une petite poêle, le zeste et le jus des agrumes, environ 1/4 2P | 1/2 3P tasse d'huile, la cassonade, sel, poivre et 1 c. à s. de beurre. Fouetter et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Le goût sucré de la sauce pourrait permettre aux enfants d'aimer le poisson dans cette recette.
5. Dresser
Servir le poisson avec le riz et la sauce aux agrumes. Garnir de basilic et d'amandes. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun créer son plat. Bon appétit!
2unitLonges de morue
0.5unitBasilic
40gBébés épinards
1unitOrange(s)
0.5unitCitron
140gRiz jasmin
0.5unitCube(s) de bouillon de légumes
2unitCassonade
30gAmandes tranchées
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol, fouet
525 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
66g
22%
fat
13g
20%
cholesterol
108mg
36%
fiber
3g
12%
protein
36g
saturated
6g
30%
sodium
189mg
8%
sugar
12g
trans
1g