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Bavette de boeuf avec beurre aux champignons

40 minutes | 597 kcal | easy |
Famille, Signature, Favori
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1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper les <strong>pommes de terre et la carotte</strong> en petits morceaux. Hacher finement <strong>l'ail</strong>. Émincer la <strong>ciboulette et les champignons</strong>.
2. Cuire les pommes de terre Mélanger les <strong>pommes de terre avec la carotte, la moitié de l'ail, le thym</strong>, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Cuire dans le four <u>23-26 minutes</u>.
3. Cuire les champignons Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les <strong>champignons</strong> <u>4-5 minutes</u> jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter la <strong>sauce Worcestershire</strong> et cuire <u>1-2 minutes</u> jusqu'à ce qu'elle soit presque complètement évaporée. Ajouter <strong>4 <sup>2P</sup> | 6 <sup>3P</sup> cuillères à table de beurre</strong> et mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer de la poêle.
4. Cuire la viande Recouvrir la <strong>bavette avec les épices</strong>. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la <strong>bavette</strong> <u>2-3 minutes</u> de chaque côté. Éteindre le feu et couvrir <u>2-3 minutes</u>. Laisser la viande reposer quelques minutes avant de la trancher dans le sens contraire des fibres. <span class={children-message}>Couper en petits morceaux pour les enfants.</span>
5. Monter l'assiette Servir la <strong>bavette avec le beurre aux champignons et les légumes garnis de ciboulette</strong>. Bon appétit!
2 unit Bavette(s) de boeuf
500 g Pomme(s) de terre grelot(s) rouge(s)
2 unit Carotte (s) Nantaises Bio
15 ml Épices à steak
1 unit Ciboulette et Thym
2 unit Gousse(s) d'ail
15 ml Sauce Worcestershire
120 g Champignons blancs
Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol, pinces
597 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 49g
16%
fat 29g
45%
cholesterol 123mg
41%
fiber 5g
20%
protein 35g
saturated 17g
85%
sodium 354mg
15%
sugar 5g
trans 2g