Bavette de boeuf avec beurre aux champignons

40 minutes | 597 kcal | easy |

Famille, Signature, Favori

Recette Ingrédients Valeurs nutritionnelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre et la carotte en petits morceaux. Hacher finement l'ail. Émincer la ciboulette et les champignons.

2. Cuire les pommes de terre Mélanger les pommes de terre avec la carotte, la moitié de l'ail, le thym, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Cuire dans le four 23-26 minutes.

3. Cuire les champignons Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter la sauce Worcestershire et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit presque complètement évaporée. Ajouter 4 2P | 6 3P cuillères à table de beurre et mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer de la poêle.

4. Cuire la viande Recouvrir la bavette avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la bavette 2-3 minutes de chaque côté. Éteindre le feu et couvrir 2-3 minutes. Laisser la viande reposer quelques minutes avant de la trancher dans le sens contraire des fibres. Couper en petits morceaux pour les enfants.

5. Monter l'assiette Servir la bavette avec le beurre aux champignons et les légumes garnis de ciboulette. Bon appétit!

2 unit Bavette(s) de boeuf

500 g Pomme(s) de terre grelot(s) rouge(s)

2 unit Carotte (s) Nantaises Bio

15 ml Épices à steak

1 unit Ciboulette et Thym

2 unit Gousse(s) d'ail

15 ml Sauce Worcestershire

120 g Champignons blancs

Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol, pinces

597 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 49g

16%

fat 29g

45%

cholesterol 123mg

41%

fiber 5g

20%

protein 35g

saturated 17g

85%

sodium 354mg

15%

sugar 5g

trans 2g