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Poulet au feta et aux pistaches

30 min. | 715 kcal | easy |
Express
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1. Mise en place Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper la tomate et le concombre en dés. Hacher la coriandre, la menthe et les pistaches. Réduire les pistaches en poudre pour les tout-petits.
2. Cuire l'orzo Cuire l'orzo 8 à 10 minutes. Égoutter et réserver.
3. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les poitrines de poulet 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Baisser le feu et couvrir. Cuire pour un autre 4-5 minutes.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la coriandre, la menthe, le miel, 1 c. à s. d'huile d'olive et 1 c. à s. de vinaigre. Saler, poivrer et bien mélanger.
5. Monter l'assiette Servir le poulet tranché sur l'orzo. Garnir avec les tomates, les concombres, les pistaches et saupouder de feta émiéttée. Servir avec la sauce menthe-coriandre. Sinon, servir tous les éléments au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
2 unit Poitrines de poulet
50 g Fromage feta
20 ml Pistaches
140 g Orzo
0.5 unit Menthe et coriandre fraîches
1 unit Miel
1 unit Concombre(s) libanais
1 unit Tomate(s)
Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, bol.
715 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 72g
24%
fat 28g
43%
cholesterol 114mg
38%
fiber 4g
16%
protein 44g
saturated 7g
35%
sodium 295mg
12%
sugar 16g
trans 0g