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25 min.
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516 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les carottes en fins bâtonnets ou en rondelles au goût. Couper le chou-fleur en morceaux. Trancher l'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches. Effeuiller l'origan.
2. Rôtir les légumes
Déposer les légumes, l'échalote et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes. Remuer à mi-cuisson.
3. Monter l'assiette
Mettre le houmous dans un bol et garnir avec les légumes, l'origan, le jus de citron et un filet d'huile. Assaisonner au goût. Servir avec le pain pita. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!
150mlHoumous
0.5unitOrigan
2unitPita(s)
0.5unitChou-fleur
5unitCarottes multicolores
0.5unitÉchalote française
0.5unitCitron
1unitPois chiches
15mlMélange d'épices (origan séché,poudre d'ail)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, spatule
516 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
97g
32%
fat
9g
14%
cholesterol
0mg
fiber
19g
76%
protein
19g
saturated
1g
5%
sodium
949mg
40%
sugar
13g
trans
0g