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Bol de houmous aux légumes rôtis

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Bol de houmous aux légumes rôtis

avec pois chiches rôtis et pita de blé entier

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25 min. | 516 kcal | easy | Express, One Pot, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper les carottes en fins bâtonnets ou en rondelles au goût. Couper le chou-fleur en morceaux. Trancher l'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches. Effeuiller l'origan.
2. Rôtir les légumes Déposer les légumes, l'échalote et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes. Remuer à mi-cuisson.
3. Monter l'assiette Mettre le houmous dans un bol et garnir avec les légumes, l'origan, le jus de citron et un filet d'huile. Assaisonner au goût. Servir avec le pain pita. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!
150mlHoumous
0.5unitOrigan
2unitPita(s)
0.5unitChou-fleur
5unitCarottes multicolores
0.5unitÉchalote française
0.5unitCitron
1unitPois chiches
15mlMélange d'épices (origan séché,poudre d'ail)
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, papier de cuisson, spatule
516 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 97g
32%
fat 9g
14%
cholesterol 0mg
fiber 19g
76%
protein 19g
saturated 1g
5%
sodium 949mg
40%
sugar 13g
trans 0g