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Bol de mini-kofta de boeuf

35 min. | 580 kcal | easy |
Famille
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1. Faire le riz Préchauffer le four à 425°F. Rincer le riz. Dans une casserole, ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau et le cube de bouillon et amener à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place Hacher l'ail, la coriandre et la menthe. Couper les tomates cerises et le citron en deux. Trancher les concombres. Couper la laitue en morceaux.
3. Faire les koftas Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec le mélange d'épices. Former 5-6 petites boulettes par personne et les étendre sur une plaque de cuisson. Il est possible de faire des boulettes plus petites pour les enfants. Cuire au four 12-15 minutes.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le yogourt, l'ail, la moitié de la menthe, la coriandre et le jus d'un demi-citron.
5. Faire la salade Dans une bol, mélanger la latiue, les concombres, les tomates, le reste de la menthe, le jus d'un demi-citron et un filet d'huile d'olive. Bien mélanger et saler et poivrer.
6. Monter l'assiette Servir les koftas avec la salade, le riz, la sauce et la feta émiettée. Bon appétit!
280 g Boeuf haché
2 unit Concombre(s) libanais
1 unit Yogourt grec 2%
1 unit Menthe et coriandre fraîches
20 g Fromage feta
140 g Riz basmati
1 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Laitue boston
125 ml Tomates cerises multicolores
1 unit Cube(s) de bouillon de poulet
1 unit Citron
15 ml Mélange d'épices(paprika fumé,cumin en poudre,cannelle en poudre,coriandre en poudre)
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, casserole, bols.
580 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 67g
22%
fat 15g
23%
cholesterol 89mg
30%
fiber 4g
16%
protein 43g
saturated 7g
35%
sodium 427mg
18%
sugar 7g
trans 0g