Bol de riz aux lanières de boeuf épicées
avec champignons, carottes, kimchi et noix de cajous
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30 min.
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537 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement les champignons et l'oignon vert. Couper la carotte en fines juliennes ou la râper. Hacher grossièrement les noix. Mettre les lanières de boeuf dans un bol avec les épices, la sauce Gochujang au goût, la sauce soya, un filet d'huile, du poivre et 1 2P | 1.5 3P c.à.s. de sucre. Laisser mariner.
2. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Saler et poivrer au goût.
3. Rôtir les noix
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes
Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Cuire les champignons 4-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.
5. Cuire la viande
Ajouter les lanières de boeuf à la poêle et cuire 2-3 minutes à feu moyen élevé ou jusqu'à la cuisson désirée.
6. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec le boeuf, le kimchi, les légumes, l'oignon vert et les noix. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
140gRiz basmati
120gKimchi
80gChampignon Blanc Moyen
15mlGochujang
15gNoix de cajou
1unitCarotte(s)
8gMélange d'épices (poudre d'ail,poudre d'oignon,gingembre en poudre)
2unitSauce soya
2unitOignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol, pinces
537 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
71g
24%
fat
10g
15%
cholesterol
64mg
21%
fiber
5g
20%
protein
38g
saturated
3g
15%
sodium
719mg
30%
sugar
7g
trans
0g