Bol de riz au thon en croûte de sésame
avec edamame, concombres, radis et sauce épicée au yogourt
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30 min.
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574 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher les concombres et les radis. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Couper la lime en deux.
2. Cuire les edamames et le riz
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les edamames 2 minutes. Égoutter. Rincer le riz et le placer dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition, réduire le feu au minimum, couvrir et cuire 18-20 minutes.
3. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le yogourt, le mélange de sauce, au goût (attention! épicé) et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer.
4. Enrober le thon dans les graines de sésame
Placer les graines de sésame dans un bol. Enrober les darnes de thon dans les graines de sésame en appuyant pour qu'elles adhèrent bien.
5. Cuire le thon
Dans une poêle, à feu élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les darnes de thon 30-45 secondes sur les deux faces, et sur chaque côté ou jusqu'à ce que les graines de sésame soient légèrement dorées. Retirer, laisser reposer quelques minutes et trancher.
6. Monter l'assiette
Servir le thon avec le riz, les edamames, les radis, les concombres, les feuilles de coriandre et la sauce. Bon appétit!
2unitDarne(s) de thon
140gRiz Calrose
80mlEdamames
2unitRadis
2unitConcombre(s) libanais
1unitCoriandre
1unitLime
30gGraines de sésame mixtes grillées
1unitYogourt grec 2%
45mlMélange de sauce (sauce chili douce,sriracha)
Ce dont vous avez besoin
Casserole, bols, poêle.
574 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
73g
24%
fat
10g
15%
cholesterol
4mg
1%
fiber
6g
24%
protein
46g
saturated
2g
10%
sodium
197mg
8%
sugar
2g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg