Bol burger de poulet haché
avec frites de patate douce, guacamole, crème sure, cheddar et tomate
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35 min.
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706 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les patates douces en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, la moitié des épices, sel et poivre. Cuire dans le four 24-28 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Trancher finement l'échalote. Couper la tomate en petits cubes.
3. Mariner l'échalote
Mettre l’échalote dans un bol. Mettre 1/3 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre de cidre ou de vin, une pincée de sel et 1 c.à.s. de sucre dans une petite casserole. Amener à ébullition. Verser sur l'échalote et laisser mariner.
4. Faire les galettes
Dans un bol, mettre le poulet haché avec le reste des épices, sel et poivre. Mélanger. Former 1 galette par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration et jusqu'à ce que le centre soit cuit.
5. Monter l'assiette
Mélanger les épinards avec un filet d'huile, sel et poivre. Servir les frites de patate douce avec les galettes de poulet, les épinards, l'échalote, la tomate, le cheddar, la guacamole et la crème sure. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!
280gPoulet haché
600gPatate(s) douce(s)
1unitGuacamole
1unitTomate(s)
1unitÉchalote française
2unitCrème sure
40gBébés épinards
12gMélange d'épices (mélange tex-mex,mélange d'épices ail rôti et poivrons)
60gCheddar moyen
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, bols, spatule, casserole
706 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
69g
23%
fat
32g
49%
cholesterol
158mg
53%
fiber
13g
52%
protein
39g
saturated
12g
60%
sodium
462mg
19%
sugar
15g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg