Bol de tofu grillé à la sauce BBQ
avec riz, maïs, tomate, cornichon, concombre et oignons croustillants
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30 min.
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540 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le concombre, le cornichon et la tomate en petits cubes. Égoutter et rincer le maïs. Trancher finement l'oignon vert. Couper un rectangle de tofu par pesonne. Tailler le tofu pour qu'il ressemble à une poitrine de poulet, si vous voulez! Puis faire des petites entailles peu profondes sur le dessus pour que le tofu absorbe l'assaisonnement.
2. Assaisonner le tofu
Dans un bol, mélanger la sauce BBQ avec la moutarde. Mettre le tofu dans un bol avec les épices, la moitié de la sauce BBQ et un filet d'huile. Bien mélanger. Laisser mariner quelques minutes.
3. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 310 |430 ml d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
4. Cuire le tofu
Chauffer une poêle à griller ou poêle régulière à feu moyen. Cuire le tofu 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
5. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec le tofu, les légumes, les oignons frits, l'oignon vert et le reste de sauce BBQ. Bon appétit!
300gTofu
120mlSauce bbq
8mlMélange BBQ
140gRiz basmati
1unitTomate(s)
1unitConcombre(s) libanais
199mlMaïs en grain
20gOignons frits
2unitOignon(s) vert(s)
1unitCornichons à l'aneth
15mlMoutarde
Ce dont vous avez besoin
540 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
98g
33%
fat
8g
12%
cholesterol
0mg
fiber
5g
20%
protein
20g
saturated
2g
10%
sodium
1041mg
43%
sugar
25g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
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iron
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calcium
0mg
potassium
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