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Bol d’orzo, pois chiches et pesto d’épinards

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Bol d'orzo, pois chiches et pesto d'épinards

avec fromage de chèvre, maïs au beurre et légumes frais

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25 min. | 551 kcal | easy | Nécessite mélangeur, Express, Famille, Végétarien |
1. Mise en place Zester le citron. Trancher finement le concombre. Hacher l'échalote. Couper la tomate en cubes. Couper l'ail en morceaux.
2. Faire le pesto Mettre l'ail, les épinards, le zeste de citron, le jus de citron, 1 c. à t. de sucre, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile, sel et poivre dans un contenant. Utiliser un pied mélangeur pour réduire le tout en pesto. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.
3. Cuire l'orzo Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser l'orzo et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.
4. Cuire les pois chiches Chauffer un filet d'huile avec 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pois chiches et le maïs 5-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette Servir l'orzo dans un bol avec les pois chiches, le maïs, les légumes et le fromage de chèvre. Garnir avec le pesto d'épinards. Bon appétit!
180 ml Orzo
1 unit Pois chiches
1 unit Maïs en grain
40 g Bébés épinards
1 unit Concombre(s) libanais
1 unit Tomate(s)
0.5 unit Échalote française
1 unit Gousse(s) d'ail
0.5 unit Citron
0.5 unit Fromage de chèvre
Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, passoire, bol, pied mélangeur
551 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 79g
26%
fat 16g
25%
cholesterol 23mg
8%
fiber 0g
protein 27g
saturated 8g
40%
sodium 723mg
30%
sugar 12g
trans 0g