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Bouchées de Porc Miel et Ail

35 min. | 868 kcal | easy |
Épicé, Favori, Famille
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1. Mise en place Trancher finement les pois mange-tout. Hacher l'ail finement. Hacher la coriandre. Écraser les arachides.Réduire en fine poudre pour les tout-petits. Couper le porc en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélanger la sauce avec 1 c. à s. de sucre et l'huile de sésame.
2. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les edamame et les nouilles 1 minute jusqu'à tendreté. Égoutter.
3. Mélanger le miel et l'ail Mélanger le miel et l'ail dans un grand bol. Les enfants peuvent faire cette étape.
4. Cuire le porc Mettre les morceaux de porc dans un bol avec la fécule de maïs, sel et poivre. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc 2-3 minutes. Retirer de la poêle avec des pinces et mettre dans le bol avec le miel et l'ail. Mélanger et réserver.
5. Frire les nouilles Ajouter les pois mange-tout à la poêle et cuire 1-2 minutes. Ajouter les nouilles et frire 5-6 minutes à feu élevé. Ajouter la sauce, mélanger et cuire 1 minute.
6. Monter l'assiette Mélanger les nouilles avec la coriandre, les arachides et le porc. Ajuster le sel et le poivre au goût. Servir. Bon appétit!
280 g Côtelettes de porc
1 unit Nouilles ramen
2 unit Miel
1 unit Gousse(s) d'ail
15 ml Fécule de maïs
100 g Pois mange-tout
120 ml Edamames
1 unit Coriandre
45 g Arachides
45 ml Mélange de sauce(sauce soya,sriracha)
45 ml Huile de sésame
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle, bols, pinces
868 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 94g
31%
fat 34g
52%
cholesterol 66mg
22%
fiber 8g
32%
protein 46g
saturated 6g
30%
sodium 2137mg
89%
sugar 27g
trans 1g