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Boulettes de porc Spanakopita

35 min. | 707 kcal | easy |
Favori, Famille
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1. Cuire le millet Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole avec le cube de bouillon à ébullition. Verser le millet et cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que le grain soit al dente. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre.
2. Mise en place Hacher l'aneth et l'échalote. Zester le citron. Couper grossièrement les épinards. Couper les tomates en 2 et trancher finement le concombre.
3. Cuire les épinards Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'échalote et les épinards 2-3 minutes. Retirer de la poêle et mettre dans un bol.
4. Cuire les boulettes Ajouter le porc dans le bol avec les épinards. Saler et poivrer. Mélanger et former 3-4 boulettes par personne. Il est possible de faire des boulettes plus petites pour les enfants. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire dans le four 12-15 minutes.
5. Faire la salade et la sauce Dans un bol mélanger le concombre avec les tomates, la moitié de l'aneth, un filet d'huile, sel et poivre. Dans un autre bol mélanger le yogourt avec le reste de l'aneth, le zeste et le jus de citron, un filet d'huile et une pincée de sel au goût.
6. Monter l'assiette Servir les boulettes avec le millet, le yogourt et la salade. Garnir le tout de feta émiettée. Bon appétit!
280 g Porc haché
1 unit Échalote française
40 g Bébés épinards
40 g Fromage feta
1 unit Yogourt grec 2%
1 unit Aneth
0.5 unit Citron
180 ml Millet
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
1 unit Concombre(s) libanais
200 g Tomates cerises
Ce dont vous avez besoin poêle, bols, plaque de cuisson, passoire, casserole
707 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 65g
22%
fat 30g
46%
cholesterol 113mg
38%
fiber 9g
36%
protein 43g
saturated 13g
65%
sodium 340mg
14%
sugar 5g
trans 0g