Boulettes de porc Stroganoff
avec nouilles aux oeufs crémeuses et champignons, servi avec brocoli rôti
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30 min.
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735 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement les champignons. Hacher l'échalote et les herbes. Couper le brocoli en morceaux. Mélanger la farine avec la crème sure.
2. Cuire les boulettes
Mélanger la viande haché avec sel et poivre. Faire 3-4 petites boulettes par personne. Déposer les boulettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger le brocoli avec un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter sur la plaque. Cuire dans le four 14-16 minutes.
3. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile et un peu de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'échalote, les champignons et les épices 3-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les nouilles
Ajouter le cube de bouillon, 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau, la sauce Worcestershire et les nouilles. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 6-7 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Lorsque les nouilles sont tendres, ajouter le mélange de farine et crème sure. Mélanger et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajuster l'assaisonnement au goût. Ajouter les boulettes cuites dans la poêle. Ajuster l'assaisonnement au goût.
5. Monter l'assiette
Garnir les nouilles avec les herbes et servir avec le brocoli. Bon appétit!
280gPorc haché
180gNouilles courtes aux oeufs
1gBrocoli
1unitCube(s) de bouillon de boeuf
45mlCrème sure
1unitCiboulette, persil
20mlSauce Worcestershire
10gFarine non-blanchie
120gChampignon Blanc Moyen
1unitÉchalote française
8gMélange d'épices (Poudre d'oignon,Poudre d'ail,Persil séché,)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, bowl
735 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
74g
25%
fat
29g
45%
cholesterol
174mg
58%
fiber
4g
16%
protein
44g
saturated
11g
55%
sodium
959mg
40%
sugar
6g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg