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30 min.
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609 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Rincer le riz brun. Placer dans une casserole et couvrir avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Cuire 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait abosrbé toute l'eau et qu'il soit cuit.
2. Mise en place
Hacher l'ail, le gingembre et les oignons verts. Couper le brocoli en morceaux.
3. Cuire les boulettes de poulet
Dans un bol, mélanger le poulet haché avec les oeufs et le panko. Saler et poivrer. Former 3-4 boulettes par personne. Si le mélange est trop collant, huiler vos mains pour former les boulettes. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les boulettes et cuire 3-4 minutes de chaque côté. Baisser le feu, couvrir et cuire un autre 3-4 minutes. Une fois les boulettes cuites, retirer et réserver.
4. Cuire les brocolis
Dans la même poêle, ajouter les brocolis et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Assembler
Dans un bol, mélanger l'ail, le gingembre, la sauce soya, le sirop d'érable, la sauce sriracha (au goût), 1 2P | 1.5 3P c. à s. de vinaigre et 1 2P | 1.5 3P c. à s. d'eau. Ajouter à la poêle et amener à ébullition. Remettre les boulettes de poulet et bien les enrober dans la sauce. Cuire 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissie.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes de poulet avec le riz brun. Garnir avec les oignons verts. Bon appétit!
280gPoulet haché
1unitGingembre
120gChapelure panko
27gSauce soya
1unitGousse(s) d'ail
1unitBrocoli
2unitOignon(s) vert(s)
40mlSirop d'érable
140gRiz brun
15mlSriracha
Ce dont vous avez besoin
Casserol, Poêle, Bol.
609 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
73g
24%
fat
18g
28%
cholesterol
169mg
56%
fiber
7g
28%
protein
40g
saturated
4g
20%
sodium
1226mg
51%
sugar
14g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg