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Boulettes suédoises au porc

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Boulettes suédoises au porc

avec purée de pommes de terre et panais et sauce crémeuse

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35 min. | 636 kcal | easy | Famille, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 400°F. Peler et couper les pommes de terre et le panais en petits cubes. Mettre dans une casserole et remplir d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec un pile-patate, puis ajouter une noisette de beurre et du lait, au goût. Saler et poivrer. Garder au chaud.
2. Mise en place Hacher l'échalote et le persil. Couper les extrémités des haricots. Mettre le cube de bouillon dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau.
3. Cuire les boulettes Mélanger le porc avec la moitié de l'échalote, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.
4. Cuire les haricots Ajouter un filet d'huile dans une poêle à feu moyen et cuire les haricots 3-4 minutes. Retirer de la poêle et ajouter le persil, sel et poivre.
5. Faire la sauce Chauffer 1 2P | 1.5 3P c. à s. de beurre dans la poêle à feu moyen. Cuire l'échalote 2 minutes. Ajouter le mélange de farine et épices et mélanger. Ajouter le bouillon et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une sauce épaisse. Ajouter la crème et mijoter 2-3 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette Servir les boulettes avec la purée, les haricots et la sauce. Pour favoriser l'autonomie des enfants, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
280gPorc haché
80mlCrème 18%
0.5unitPersil italien frais
0.5unitÉchalote française
1unitPanais
350gPomme(s) de terre jaune(s)
150gHaricots verts
1unitCube(s) de bouillon de poulet
17gMélange d'épices (farine non-blanchie,poudre d'oignon,noix de muscade moulue)
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, plaque, pile-patate
636 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 59g
20%
fat 31g
48%
cholesterol 113mg
38%
fiber 5g
20%
protein 32g
saturated 14g
70%
sodium 1410mg
59%
sugar 8g
trans 0g