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Brioches à la cannelle et aux céréales Lucky Charms

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Brioches à la cannelle et aux céréales Lucky Charms

Rendement: 10-12 petites brioches

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45 min. | 667 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch |
1. Préparer la pâte Faire fondre le beurre et conserver 2 c.à.s. pour l'étape 2. Laisser ramollir le fromage à la crème à température ambiante. Mettre de côté envrion 1/4 tasse de farine pour rouler les brioches à l'étape 2. Chauffer 120 2P | 180 3P ml de lait quelques secondes au micro-ondes. Mettre le lait dans un bol avec la levure et bien mélanger. Attendre 2-3 minutes. Ajouter le beurre, la farine, l'oeuf et du sel. Mélanger pour former une pâte et la mettre en boule. Couvrir avec un linge à vaisselle propre et laisser reposer 1 heure.
2. Rouler la pâte Préchauffer le four à 375°F. Une fois la pâte levée, sur un plan de travail fariné, rouler la pâte pour en faire un grand rectangle de 0.5 cm d'épaisseur. Badigeonner la pâte avec le beurre et saupoudrer la pâte avec les le sucre, la cannelle et les céréales. Conserver quelques céréales pour la garniture à la dernière étape.
3. Faire le rouleau Rouler délicatement pour obtenir un gros rouleau. Trancher le rouleau pour en faire 10-12 petites brioches.
4. Cuire les brioches Graisser un plat allant au four. Placer les brioches dans le plat. Cuire au four 22-25 minutes.
5. Faire le crémage Dans un bol, mélanger le fromage à la crème ramolli avec le sucre à glacer et 2-3 c.às. d'eau chaude.
6. Monter l'assiette À la sortie du four, laisser les brioches refroidir environ 8-10 minutes avant de les glacer. Bon appétit!
240 ml Céréales Lucky Charms
460 ml Farine non-blanchie
115 g Beurre non salé
120 ml Lait 2%
5 ml Cannelle en poudre
80 ml Sucre blanc
8 g Levure instantanée
60 ml Oeuf liquide
200 ml Sucre à glacer
120 g Fromage à la crème
Ce dont vous avez besoin bols, spatule, plat de cuisson, rouleau à pâte
667 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 72g
24%
fat 37g
57%
cholesterol 146mg
49%
fiber 2g
8%
protein 13g
saturated 21g
105%
sodium 212mg
9%
sugar 27g
trans 1g