Brochette de poulet tandoori
avec salade de pois chiches et sumac et yogourt au concombre
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30 min.
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687 kcal
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easy
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1. Mise en place
Râper la carotte. Couper les concombres en petits cubes. Hacher l'oignon et les herbes. Couper le poulet en cubes.
2. Cuire le poulet
Mélanger le poulet avec les épices tandoori (Épicé), sel et poivre. Enfiler les cubes sur les brochettes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 4-6 minutes de chaque côté.
3. Faire la salade
Égoutter et rincer les pois chiches. Mettre dans un bol avec la carotte, l'oignon rouge, le 3/4 des concombres, le sumac, les herbes, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin au goût, sel et poivre.
4. Mélanger le yogourt
Mélanger le yogourt avec le reste de concombre et 1 c. à s. d'eau. Saler. Il est possible que les enfants préfèrent le yogourt nature et avoir le concombre en crudité.
5. Monter l'assiette
Servir les brochettes de poulet avec le yogourt et la salade de pois chiches. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
4unitBrochette de bois
15mlÉpices tandoori
1unitMenthe et persil frais
1unitYogourt grec 2%
2unitConcombre(s) libanais
0.5unitOignon(s) rouge(s)
15mlSumac
1unitCarottes
1unitPois chiches
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, râpe
687 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
42g
14%
fat
25g
38%
cholesterol
201mg
67%
fiber
5g
20%
protein
73g
saturated
4g
20%
sodium
428mg
18%
sugar
12g
trans
0g