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Brochettes de poulet aux épices Chimichurri

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Brochettes de poulet aux épices Chimichurri

avec riz, tzatziki de concombre et salade tiède de tomate, courgette rôtie et oignon

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35 min. | 658 kcal | easy | BBQ, Famille | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition pour l'étape 2. Couper la courgette en petits cubes. Couper la tomate en petits quartiers. Trancher finement l'oignon. Râper le concombre. Zester le citron. Couper le poulet en cubes de la taille d'une bouchée.
2. Cuire le riz Ajouter le riz à la casserole d'eau bouillante. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux. Après la cuisson, ajouter du beurre, au goût, du sel et du poivre.
3. Cuire la courgette Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de courgette 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Mettre dans un bol avec les tomates, l'oignon au goût), le zeste de citron, un peu de jus de citron, un filet d'huile, du sel et du poivre.
4. Cuire le poulet Mélanger les cubes de poulet avec les épices, un filet d'huile, du sel et du poivre (au goût). Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes. Ajouter un filet d'huile dans la poêle, au besoin. Cuire les brochettes 4-6 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Pour le BBQ: Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Ajouter les brochettes et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 8-10 minutes.
5. Faire la tzatziki Pendant la cuisson du poulet, mélanger le yogourt avec le concombre râpé, un filet d'huile, du jus de citron (au goût), du sel et du poivre. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger tous les ingrédients ensemble.
6. Monter l'assiette Servir les brochettes avec le riz, le tzatziki et la salade. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
0.5unitCitron
4unitBrochette de bois
1unitYogourt grec 2%
1unitConcombre(s) libanais
140gRiz basmati
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1unitTomate(s)
8gMélange d'épice Chimichurri
1unitCourgette(s) verte(s)
Ce dont vous avez besoin Poêle, Casserole, Pinces, Bols, Râpe.
658 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 69g
23%
fat 9g
14%
cholesterol 200mg
67%
fiber 5g
20%
protein 72g
saturated 2g
10%
sodium 155mg
6%
sugar 9g
trans 0g