Brochettes de poulet César
avec pommes de terres rissolées au citron et laitue romaine
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35 min.
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633 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition. Cuire 6-7 minutes. Égoutter et laisser sécher.
2. Mise en place
Couper la courgette en tranches. Couper l'oignon en morceaux. Zester le citron. Défaire les feuilles de laitue. Couper le poulet en cubes.
3. Faire les brochettes
Mettre le poulet dans un bol avec la courgette, l'oignon, le 3/4 des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler les légumes et le poulet sur les brochettes. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson. Cuire au four 16-18 minutes. Pour le BBQ: Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Ajouter les brochettes et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 10-12 minutes.
4. Cuire les pommes de terre
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Cuire les pommes de terre 6-8 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le zeste et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer.
5. Faire la sauce
Mélanger la crème sure avec le reste des épices et le jus d'un demi-citron. Ajouter 2-3 c. à s. d'eau au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec la laitue, la sauce et les pommes de terre. Si les enfants préfèrent, servir la sauce dans un bol à coté, pour tremper. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
4unitBrochette de bois
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
2unitCrème sure
1unitCitron
1unitCoeur(s) de laitue romaine
13gMélange d'épices (épices à steak,poudre d'oignon)
500gPomme(s) de terre blanche(s)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, casserole, bol, passoire
633 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
50g
17%
fat
17g
26%
cholesterol
204mg
68%
fiber
5g
20%
protein
69g
saturated
4g
20%
sodium
190mg
8%
sugar
9g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg