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Brochettes de poulet César

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Brochettes de poulet César

avec pommes de terres rissolées au citron et laitue romaine

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35 min. | 633 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition. Cuire 8 minutes. Égoutter et laisser sécher.
2. Mise en place Couper les courgettes en tranches. Couper l'oignon en morceaux. Zester le citron. Défaire les feuilles de laitue. Couper le poulet en cubes.
3. Faire les brochettes Mettre le poulet dans un bol avec la courgette, l'oignon, la moitié des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler les légumes et le poulet sur les brochettes. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson. Cuire au four 16-18 minutes. Pour le BBQ: Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Ajouter les brochettes et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 8-10 minutes.
4. Cuire les pommes de terre Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Cuire les pommes de terre 6-8 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le zeste et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer.
5. Faire la sauce Mélanger la crème sure avec le reste des épices et le jus d'un demi-citron. Ajouter 2-3 c. à s. d'eau au goût.
6. Monter l'assiette Servir les brochettes avec la laitue, la sauce et les pommes de terre. Si les enfants préfèrent, servir la sauce dans un bol à coté, pour tremper. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
4unitBrochette de bois
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
2unitCrème sure
1unitCitron
1unitCoeur(s) de laitue romaine
15gMélange d'épices (épices à steak,poudre d'oignon)
500gPomme(s) de terre blanche(s)
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, casserole, bol, passoire
633 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 50g
17%
fat 17g
26%
cholesterol 204mg
68%
fiber 5g
20%
protein 69g
saturated 4g
20%
sodium 190mg
8%
sugar 9g
trans 0g