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Burger au poulet tandoori

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Burger au poulet tandoori

avec sauce au yogourt et oignons marinés

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30 min. | 501 kcal | easy | Épicé |
1. Mariner le poulet Couper les poitrines de poulet en deux, sur la longeur. Dans un bol, mélanger les poitrines de poulet, la moitié du yogourt, les épices tandoori, au goût (attenion! épicé) et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
2. Mise en place Hacher la coriandre et l'aneth. Trancher l'oignon. Zester la lime et la couper en deux. Couper la laitue en morceaux.
3. Faire les oignons marinés Mettre l'oignon rouge dans un bol. Dans une petite casserole, mettre 1/2 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre, une pincée de sel et 1 c. à s. de sucre. Amener à ébullition. Verser sur les oignons rouge et laisser mariner.
4. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le poulet 5-6 minutes de chaque côté.
5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le reste du yogourt, la mayonnaise, la coriandre, l'aneth, le zeste de lime et le jus d'une-demi-lime.
6. Monter l'assiette Griller les pains, si désiré. Assembler les burgers avec les pains, le poulet, la laitue, les oignons marinés et la sauce. Vous pouvez faire une salade avec le reste de la laitue, le reste des oignons marinés et le reste de la sauce. Fait intéressant: Le poulet tandoori tient son nom du four dans lequel il est traditionnellement cuit, le tandoor. Le poulet tandoori est traditionnellement préparé en marinant le poulet dans un mélange de yogourt et d’épices, soit du garam masala, du gingembre, de l'ail, du cumin et des piments de cayenne. Bon appétit!
2 unit Poitrines de poulet
2 unit Pains burger brioché
30 ml Mayonnaise
1 unit Yogourt grec 2%
1 unit Aneth et Coriandre
1 unit Coeur(s) de laitue romaine
1 unit Oignon(s) rouge(s)
15 ml Épices tandoori
Ce dont vous avez besoin Poêle, casserole, bols.
501 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 44g
15%
fat 17g
26%
cholesterol 97mg
32%
fiber 3g
12%
protein 41g
saturated 3g
15%
sodium 559mg
23%
sugar 9g
trans 1g