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30 min.
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501 kcal
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easy
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1. Mariner le poulet
Couper les poitrines de poulet en deux, sur la longeur. Dans un bol, mélanger les poitrines de poulet, la moitié du yogourt, les épices tandoori, au goût (attenion! épicé) et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
2. Mise en place
Hacher la coriandre et l'aneth. Trancher l'oignon. Zester la lime et la couper en deux. Couper la laitue en morceaux.
3. Faire les oignons marinés
Mettre l'oignon rouge dans un bol. Dans une petite casserole, mettre 1/2 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre, une pincée de sel et 1 c. à s. de sucre. Amener à ébullition. Verser sur les oignons rouge et laisser mariner.
4. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le poulet 5-6 minutes de chaque côté.
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le reste du yogourt, la mayonnaise, la coriandre, l'aneth, le zeste de lime et le jus d'une-demi-lime.
6. Monter l'assiette
Griller les pains, si désiré. Assembler les burgers avec les pains, le poulet, la laitue, les oignons marinés et la sauce. Vous pouvez faire une salade avec le reste de la laitue, le reste des oignons marinés et le reste de la sauce. Fait intéressant: Le poulet tandoori tient son nom du four dans lequel il est traditionnellement cuit, le tandoor. Le poulet tandoori est traditionnellement préparé en marinant le poulet dans un mélange de yogourt et d’épices, soit du garam masala, du gingembre, de l'ail, du cumin et des piments de cayenne. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
2unitPains burger brioché
36mlMayonnaise
100gYogourt grec 2%
1unitAneth et Coriandre
1unitCoeur(s) de laitue romaine
1unitOignon(s) rouge(s)
1unitLime
7.5gÉpices tandoori
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, bols.
501 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
44g
15%
fat
17g
26%
cholesterol
97mg
32%
fiber
3g
12%
protein
41g
saturated
3g
15%
sodium
559mg
23%
sugar
9g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg