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35 min.
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669 kcal
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easy
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1. Cuire les patates douces
Préchauffer le four à 425°F. Couper les patates douces en cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-25 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Hacher l'ail et l'origan. Émincer l'échalote. Trancher finement la tomate et la moitié du concombre. Râper l'autre moitié du concombre.
3. Mariner l'échalote
Mettre l'échalote dans un bol avec 1/4 tasse d'eau, 1/4 tasse de vinaigre de cidre, 1 c.à.s de sucre et une pincée de sel. Laisser mariner. Égoutter avant de servir.
4. Faire le tzatziki
Mélanger le yogourt avec l'ail, l'origan, le concombre râpé, sel et poivre. L'ail cru et l'origan frais peuvent ne pas plaire aux enfants, laisser alors les éléments séparés pour le service.
5. Cuire les galettes
Mélanger le porc avec les épices, sel et poivre. Former une galette par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les galettes 3-4 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 5-7 minutes à feu moyen doux ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées.
6. Monter l'assiette
Garnir le pain avec du tzatziki, le concombre, la tomate, l'échalote et la galette. Servir avec les patates douces et le reste de tzatziki. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son burger. Bon appétit!
280gPorc haché
1unitYogourt grec 2%
0.5unitOrigan
2unitPains burger brioché
2unitConcombre(s) libanais
1unitTomate(s)
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitÉchalote française
500gPatate(s) douce(s)
8gMélange souvlaki
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
669 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
80g
27%
fat
22g
34%
cholesterol
85mg
28%
fiber
10g
40%
protein
38g
saturated
7g
35%
sodium
464mg
19%
sugar
19g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg