Burger de saucisse et fromage feta
avec guacamole, échalote marinée et chips au cumin et à la lime
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35 min.
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782 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Zester la lime. Couper une tranche de tomate par burger puis couper le reste de la tomate en petits dés. Trancher finement l'échalote. Hacher la coriandre. Couper les tortillas en triangles.
2. Mariner l'échalote
Mettre l’échalote dans un bol. Mettre 1/2 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre, une pincée de sel et 1 c. à s. de sucre dans une petite casserole. Amener à ébullition. Verser sur les oignons et laisser mariner.
3. Cuire les chips
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les graines de cumin 2-3 minutes. Mettre les graines et l'huile dans un bol. Ajouter le zeste de lime et le jus d'une demi-lime. Badigeonner les tortillas avec l'huile. Poivrer. Cuire les chips au four 6-8 minutes.
4. Cuire les galettes
Mélanger la chair de saucisse avec la feta émiettée,poivrer. Former 1 galette par personne. Il est possible de faire une boulette plus petite pour les enfants. Mettre dans la poêle à feu moyen et cuire la galette 4-6 minutes de chaque côté. Couvrir 1-2 minutes.
5. Mélanger la guacamole
Mélanger la guacamole avec les tomates en dés et la coriandre. Ajouter du jus de lime. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Chauffer les pains dans le four 3-4 minutes au goût. Garnir avec la guacamole, la galette, la tranche de tomate et l'échalote marinée. Servir avec les chips. Bon appétit!
280gChair de saucisse italienne douce
2unitPains burger brioché
2unitGuacamole
1unitTomate(s)
0.5unitÉchalote française
1unitCoriandre
30gFromage feta
6unitTortilla(s) de maïs
3gCumin sec graines
1unitLime
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, plaque de cuisson
782 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
65g
22%
fat
45g
69%
cholesterol
100mg
33%
fiber
11g
44%
protein
32g
saturated
14g
70%
sodium
1478mg
62%
sugar
8g
trans
0g