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Burger western

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Burger western

avec oignons frits et mayo fumée

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45 min. | 721 kcal | intermediate | Famille, Favori | Version imprimable
1. Mise en place Trancher les tomates. Défaire les feuilles de laitue. Trancher l'oignon en demi-rondelles. Hacher le bacon.
2. Mélanger la mayonnaise Mélanger la mayonnaise avec les épices. Poivrer au goût. Mettre l'oignon et le babeurre dans un bol et laisser tremper jusqu'à l'étape 5.
3. Faire les galettes Mélanger le boeuf avec le bacon, sel et poivre. Former 1 galette par personne.
4. Cuire les galettes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les galettes 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées. Ajouter une tranche de fromage sur chaque galette et cuire 1-2 minutes de plus. Retirer de la poêle. Essuyer la poêle.
5. Frire l'oignon Mettre la farine dans un bol. Saler et poivrer. Mettre les oignons dans le bol de farine et enrober chaque morceaux. Ajouter un généreux filet d'huile pour couvrir le fond de la poêle. Frire les morceaux d'oignons 2-3 minutes jusquà coloration. Déposer sur un papier absorbant.
6. Monter l'assiette Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise, la laitue, la tomate, la galette et les oignons frits. Il est possible de servir les oignons frit à côté avec un peu de sauce pour tremper. Servir le reste des légumes en accompagnement. Bon appétit!
280gBoeuf haché
6unitBacon
2unitFromage Cheddar
120mlLait de beurre
45mlMayonnaise
2unitPains burger brioché
0.5unitCoeur(s) de laitue romaine
1unitTomate(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
80mlFarine non-blanchie
7.5mlMélange d'épices(poudre d'oignon,paprika fumé)
Ce dont vous avez besoin bol, poêle
721 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 29g
10%
fat 51g
78%
cholesterol 108mg
36%
fiber 2g
8%
protein 36g
saturated 14g
70%
sodium 806mg
34%
sugar 6g
trans 1g