Casserole de poulet à la provençale
avec olives, tomates cerises, ciabatta et entrée de soupe à l'oignon
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35 min.
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828 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper le citron en quartiers. Retirer les feuilles de thym des branches.
2. Cuire le poulet
Dans un plat de cuisson, ajouter les cuisses de poulet, les tomates cerises, les olives et les quartiers de citron. Ajouter les herbes de Provence, un filet d'huile, sel et poivre. Bien mélanger. Rôtir le tout au four 32-36 minutes. Si vous désirez une peau de poulet plus colorée, cuire à broil 3-4 minutes.
3. Mise en place
Trancher finement les oignons. Trancher le pain en 2. Hacher l'ail.
4. Faire la soupe
Dans une casserole, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire l'oignon tranché, l'ail, le thym et 2 c.à.s. de sucre 2-3 minutes . Saler et poivrer. Couvrir et cuire 8-10 minutes à feu doux. Ajouter le cube de bouillon, la sauce Worcestershire et 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition puis laisser mijoter à couvert à feu doux jusqu'au moment du service. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Cuire le pain
Déposer les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter le cheddar sur le pain. Cuire dans le four 10-12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Monter l'assiette
Servir la soupe en entrée. Par la suite, servir le poulet avec le pain. Bon appétit!
2unitOignon(s) jaune(s)
1unitCube(s) de bouillon de boeuf
15mlSauce Worcestershire
1unitThym
100gCheddar moyen
2unitCuisses de poulet
200gTomates cerises
60gOlives vertes
2unitPain(s) ciabatta
2unitGousse(s) d'ail
1unitCitron
3gHerbes de provence
Ce dont vous avez besoin
plat de cuisson, casserole, plaque de cuisson
828 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
65g
22%
fat
44g
68%
cholesterol
186mg
62%
fiber
7g
28%
protein
44g
saturated
14g
70%
sodium
1183mg
49%
sugar
24g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg