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Chaudrée de champignons et bacon

30 min. | 674 kcal | easy |
Favori, Famille
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1. Mise en place Hacher l'oignon et le persil. Trancher finement le céleri et les champignons. Couper les pommes de terre en petits cubes. Trancher finement le bacon.
2. Cuire le bacon Mettre le bacon dans une grande casserole et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire 5-7 minutes jusqu'à ce que le bacon soit cuit. Retirer de la poêle avec une cuillère trouée.
3. Cuire les légumes Ajouter l'oignon, le céleri et les champignons à la casserole. Cuire 3-4 minutes à feu moyen-élevé. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et cuire 1-2 minutes. Ajouter la farine et mélanger.
4. Ajouter le bouillon Préchauffer le four à 400°F. Ajouter le cube de bouillon, le bacon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes à feu moyen. Ajouter la crème et cuire 4-5 minutes de plus. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Cuire les croûtons Trancher le pain en croûtons. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire dans le four 8-10 minutes. Il est possible de faire des croûtons plus mince pour les enfants.
6. Monter l'assiette Servir la chaudrée avec les croûtons et garnir de persil. Bon appétit!
100 g Champignons café
500 g Pomme(s) de terre blanche(s)
0.5 unit Oignon(s) jaune(s)
1 unit Céleri
6 unit Bacon
1 unit Cube(s) de bouillon de poulet
120 ml Crème 15%
30 ml Farine non-blanchie
1 unit Persil italien frais
1 unit Pain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin casserole, plaque de cuisson, bol
674 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 70g
23%
fat 36g
55%
cholesterol 70mg
23%
fiber 9g
36%
protein 20g
saturated 14g
70%
sodium 717mg
30%
sugar 11g
trans 0g