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Chili Con Carne au Masala

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Chili Con Carne au Masala

chili de boeuf fusion aux épices du Moyen-Orient sur couscous avec lime, yogourt et coriandre

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30 min. | 613 kcal | easy | Épicé |
1. Mise en place Hacher la coriandre. Couper la tomate en cubes. Râper la carotte. Égoutter et rincer les haricots.
2. Cuire le boeuf Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le boeuf et les épices 3-4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter les haricots Ajouter la pâte de tomate, les tomates, la carotte, 1 c.à.t. de sucre, 0.5 2P | 1 3P conserve de haricots, 0.5 2P | 0.5 3P cube de bouillon et 175 ml | 300 ml d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 6-8 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
4. Cuire le couscous Pendant ce temps, amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau et 0.5 2P | 0.5 3P cube de bouillon à ébullition. Verser le couscous, couvrir et laisser le couscous absorber le liquide hors feu, environ 5 minutes. Défaire le couscous à la fourchette. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre.
5. Monter l'assiette Servir le chili de boeuf sur le couscous et garnir avec le yogourt, la coriandre et du jus de lime au goût. Bon appétit!
280 g Boeuf haché
180 ml Couscous
15 ml Mélange d'épices (paprika fumé,garam massala en poudre,cumin en poudre)
1 unit Tomate(s)
1 unit Carotte(s)
1 unit Yogourt grec 2%
250 ml Haricots rouges
0.5 unit Pâte de tomate
0.5 unit Lime
0.5 unit Coriandre
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin poêle, passoire
613 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 75g
25%
fat 13g
20%
cholesterol 79mg
26%
fiber 11g
44%
protein 48g
saturated 5g
25%
sodium 309mg
13%
sugar 4g
trans 0g