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Chili de poulet et courge

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Chili de poulet et courge

avec haricots blancs, yogourt et salsa de coriandre, oignon et jalapeño mariné

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30 min. | 505 kcal | easy | Famille, Épicé, Express | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'oignon, la coriandre et les jalapeños. Égoutter et rincer les haricots. Peler la courge. Couper la courge en 2 à l'horizontale puis à la verticale. Retirer les grains avec une cuillère. Couper la courge en petits cubes.
2. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole. Cuire le 3/4 de l'oignon, le poulet et les épices 3-4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon Ajouter la courge, les haricots, le cube de bouillon et 1.5 2P | 2.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et mijoter 12-14 minutes.
4. Faire la salsa Mélanger le reste d'oignon avec la coriandre, les jalapeños hachés au goût (épicé!), un filet d'huile, 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge ou cidre, 1 c. à t. de sucre et une pincée de sel. Il est possible de laisser le jalapeños de côté et laisser chacun en ajouter à sa portion.
5. Monter l'assiette Servir le chili garni de yogourt et de salsa. Bon appétit!
280gPoulet haché
0.5unitCourge Butternut
398mlHaricots blancs
1unitOignon(s) rouge(s)
15mlJalapeño(s)
1unitCoriandre
1unitYogourt grec 2%
6gMélange Tex-Mex
1unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin casserole, bol
505 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 60g
20%
fat 13g
20%
cholesterol 122mg
41%
fiber 12g
48%
protein 42g
saturated 4g
20%
sodium 111mg
5%
sugar 12g
trans 0g