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30 min.
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625 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Trancher les tomates. Défaire la laitue en feuilles. Éponger le tofu et le couper en tranches. Couper les pommes de terre en frites de taille minces à moyennes.
2. Cuire les frites
Déposer les frites sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger. Cuire dans le four 22-25 minutes jusqu'à coloration.
3. Paner le tofu
Mettre la farine dans une assiette. Mettre le yogourt et les morceaux de faux bacon dans deux bols différents. Tremper les morceaux de tofu dans la farine puis enrober d'une fine couche de yogourt. Tremper finalement dans le bol de bacon et bien enrober. Presser fermement.
4. Cuire le tofu
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Cuire les tranches de tofu 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le bacon soit coloré. Presser avec une spatule pour s'assurer que les morceaux de bacon reste sur le tofu.
5. Cuire le pain
Mettre les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Cuire dans le four 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rôties.
6. Monter l'assiette
Garnir 2 2P | 3 3P tranches de pain avec la moitié de la mayonnaise, les tomates, sel et poivre. Garnir 2 2P | 3 3P autres tranches avec la laitue et le tofu. Garnir les tranches restantes avec le reste de mayonnaise et les utiliser pour fermer le sandwich. Couper les sandwichs en 4 triangles. Servir avec les frites. Bon appétit!
225gTofu
80mlMayonnaise
1unitYogourt grec 2%
20gFarine non-blanchie
6unitTranches de pain
0.5unitCoeur(s) de laitue romaine
1unitTomate(s)
80gSimili-bacon
500gPomme(s) de terre blanche(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plaques de cuisson, pinces, bols
625 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
53g
18%
fat
38g
58%
cholesterol
14mg
5%
fiber
10g
40%
protein
27g
saturated
6g
30%
sodium
723mg
30%
sugar
10g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg