Côtes levées à la sauce Piri Piri
avec frites à l'origan, mayonnaise au citron et salade verte
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35 min.
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946 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Allumer le four à 425°F. Recouvrir une plaque à pâtisserie d'une feuille d'aluminium. Couper les pommes de terre en frites de 1/4 de pouce d'épaisseur. Dans un grand bol, mélanger avec 1 c. à soupe d'huile, les trois quarts de **l'origan((, du sel et du poivre au goût. Placer sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25–28 minutes, jusqu'à ce que les frites soient dorées.
2. Cuire les côtes levées
Tapisser une deuxième plaque de cuisson de papier d'aluminium. Placer les côtes levées sur la plaque. Ajouter la moitié de la sauce Piri Piri sur les côtes. Cuire au four ou sur le gril pendant 16–20 minutes.
3. Préparer les ingrédients
Couper les tomates en demi-lunes. Couper la laitue finement. Couper le citron en quartiers.
4. Préparer la salade
Dans un deuxième grand bol, mélanger 1 c. à soupe d'huile, la laitue, les tomates, le reste de l'origan et les ingrédients suivants au goût : l'oignon, la moitié du jus de citron, le sel et le poivre.
5. Préparer la mayo au citron
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec le reste du jus de citron au goût.
6. Servir
Servir les côtes levées avec le reste de la sauce Piri Piri, les frites, la mayonnaise au citron et la salade. Bon appétit!
600gCôtes levées
120mlSauce piri-piri
1unitCoeur de laitue romaine
60mlMayonnaise
1unitTomate
1unitOignon rouge tranché
500gPommes de terre jaunes
1unitCitron
2gOrigan séché
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire
946 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
50g
77%
cholesterol
198mg
66%
fiber
9g
36%
protein
59g
saturated
19g
95%
sodium
612mg
26%
sugar
21g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg