Haut de la page

Côtes levées à la sauce Piri Piri

< Retour

Côtes levées à la sauce Piri Piri

avec frites à l'origan, mayonnaise au citron et salade verte

More details
35 min. | 946 kcal | easy | BBQ, Famille, Signature | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Mélanger dans un bol avec un léger filet d'huile, 3/4 de l'origan, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 25-28 minutes jusqu'à coloration.
2. Cuire les côtes levées Déposer les côtes levées sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter la moitié de la sauce Piri Piri sur la viande. Cuire dans le four ou dans un gril 16-20 minutes.
3. Mise en place Trancher les tomates en demi rondelles. Trancher finement l'oignon. Trancher la laitue. Couper le citron en quartiers.
4. Faire la salade Dans un bol, mélanger la laitue avec les tomates, l'oignon au goût, le reste d'origan, un filet d'huile, du jus de citron au goût, sel et poivre. Ajouter un trait de vinaigre de vin rouge si désiré.
5. Mélanger la mayonnaise Mélanger la mayonnaise avec du jus de citron au goût.
6. Monter l'assiette Servir les côtes levées avec le reste de sauce Piri Piri, les frites, la mayonnaise et la salade. Bon appétit!
600gCôte(s) levée(s)
80mlSauce piri-piri
0.5unitCoeur(s) de laitue romaine
60mlMayonnaise
1unitTomate(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
0.5unitCitron
2gOrigan séché
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, bols
946 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 64g
21%
fat 50g
77%
cholesterol 198mg
66%
fiber 9g
36%
protein 59g
saturated 19g
95%
sodium 612mg
26%
sugar 21g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg