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Crêpes à la tarte aux pommes

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Crêpes à la tarte aux pommes

avec lait d'avoine, garniture à l'avoine et noix de Grenoble à l'érable et caramel

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30 min. | 669 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Préchauffer le four à 375°F. Couper les pommes en petits cubes. Hacher grossièrement les noix de Grenoble. Mettre la crème dans un bol avec 1 2P | 2 3P c.à.s. de sucre et fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
2. Faire le mélange à crêpe Dans un grand bol, mélanger la farine avec le lait d'avoine, la poudre à pâte, l'oeuf, la vanille, la moitié des épices et une petite pincée de sel. Réserver.
3. Préparer la garniture à l'avoine Dans un bol, mélanger l'avoine avec les noix de Grenoble, le sirop d'érable, une pincée de sel et 3 2P | 4 3P c.à.s. de beurre froid. Bien mélanger avec les mains pour répartir le beurre dans tout le mélange. Étendre le mélange sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 8-10 minutes jusqu'à coloration.
4. Cuire les pommes Chauffer 2 2P | 3 3P c.à.s. de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les pommes et le reste des épices et cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et l'essuyer au besoin.
5. Cuire les crêpes Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Ajouter une louche de mélange à crêpe et cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit cuite. Retirer de la poêle et répéter avec tout le mélange à crêpe.
6. Monter l'assiette Servir les crêpes et garnir avec les pommes, la crème fouettée, la garniture à l'avoine et le caramel. Bon appétit!
150gFarine non-blanchie
220mlBoisson d'avoine originale non sucré
2unitPomme(s) cortland
60gNoix de Grenoble
30mlSirop d'érable
27gMélange d'épices (cannelle en poudre,clou(s) de girofle,cardamome en poudre,noix de muscade)
120mlCrème fouettée
1unitOeuf frais
10mlExtrait de vanille
3gPoudre à pâte
80mlCaramel
50gFlocons d'avoine
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, bols, poêle, spatule, fouet
669 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 103g
34%
fat 25g
38%
cholesterol 116mg
39%
fiber 6g
24%
protein 13g
saturated 10g
50%
sodium 184mg
8%
sugar 29g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg