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Crêpes BLT

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Crêpes BLT

avec bacon, cheddar doux, tomate, roquette et miel au chipotle

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35 min. | 782 kcal | easy | Épicé, Brunch | Version imprimable
1. Faire le mélange de crêpe Dans un grand bol mélanger la farine avec la semoule de maïs, l'oeuf, le cheddar, la poudre à pâte, le lait de beurre et une pincée de sel. Si le mélange est trop épais, ajouter 1-2 c. à s. d'eau.
2. Cuire les crêpes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Verser une petite louche de mélange à crêpe dans la poêle et cuire 2-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration. Répéter avec le reste du mélange.
3. Cuire le bacon Couper les tranches de bacon en 2. Mettre les tranches de bacon dans une poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire les tranches 5-7 minutes en les retournant 2-3 fois jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Déposer sur du papier absorbant.
4. Trancher la tomate Trancher finement la tomate. Assaisonner avec sel et poivre.
5. Chauffer le miel Mettre le miel et le chipotle (au goût, épicé!) dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le miel soit fondu et bien mélanger avec l'épice.
6. Monter l'assiette Servir les crêpes avec le bacon, les tranches de tomate et la roquette. Garnir avec le miel au chipotle. Bon appétit!
120mlFarine non-blanchie
120mlSemoule de maïs
240mlLait de beurre
6unitBacon
1unitTomate(s)
40gRoquette
60gCheddar doux
60mlOeuf liquide
5mlPoudre à pâte
4unitMiel
2.5mlPiment chipotle moulu
Ce dont vous avez besoin bol, poêles, spatule, pinces, louche, casserole
782 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 65g
22%
fat 43g
66%
cholesterol 180mg
60%
fiber 3g
12%
protein 31g
saturated 17g
85%
sodium 795mg
33%
sugar 9g
trans 1g