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35 min.
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782 kcal
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easy
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1. Faire le mélange de crêpe
Dans un grand bol mélanger la farine avec la semoule de maïs, l'oeuf, le cheddar, la poudre à pâte, le lait de beurre et une pincée de sel. Si le mélange est trop épais, ajouter 1-2 c. à s. d'eau.
2. Cuire les crêpes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Verser une petite louche de mélange à crêpe dans la poêle et cuire 2-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration. Répéter avec le reste du mélange.
3. Cuire le bacon
Couper les tranches de bacon en 2. Mettre les tranches de bacon dans une poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire les tranches 5-7 minutes en les retournant 2-3 fois jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Déposer sur du papier absorbant.
4. Trancher la tomate
Trancher finement la tomate. Assaisonner avec sel et poivre.
5. Chauffer le miel
Mettre le miel et le chipotle (au goût, épicé!) dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le miel soit fondu et bien mélanger avec l'épice.
6. Monter l'assiette
Servir les crêpes avec le bacon, les tranches de tomate et la roquette. Garnir avec le miel au chipotle. Bon appétit!
120mlFarine non-blanchie
120mlSemoule de maïs
240mlLait de beurre
6unitBacon
1unitTomate(s)
40gRoquette
60gCheddar doux
60mlOeuf liquide
5mlPoudre à pâte
4unitMiel
2.5mlPiment chipotle moulu
Ce dont vous avez besoin
bol, poêles, spatule, pinces, louche, casserole
782 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
65g
22%
fat
43g
66%
cholesterol
180mg
60%
fiber
3g
12%
protein
31g
saturated
17g
85%
sodium
795mg
33%
sugar
9g
trans
1g