Haut de la page

Dhal crémeux de lentilles corail

< Retour

Dhal crémeux de lentilles corail

avec poivron, coriandre et noix de cajou

More details
25 min. | 727 kcal | easy | One Pot, Épicé, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Trancher finement le poivron. Peler et hacher le gingembre et défaire en feuille la coriandre. Écraser les noix. Hacher l'oignon. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Cuire le poivron Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter la pâte de cari (Épicé), le poivron, le 3/4 de l'oignon, les épices et le gingembre et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter les lentilles Ajouter les lentilles, 2.5 2P | 4 3P tasses d'eau et le cube de bouillon et porter à ébullition. Mijoter à feu moyen 4-5 minutes.
4. Ajouter la crème Ajouter la crème et mijoter un 3-4 minutes de plus jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Monter l'assiette Servir les lentilles avec le riz et garnir avec la coriandre, le reste de l'oignon et les noix. Pour atténuer la saveur épicée, il est possible de réserver un peu de crème pour ajouter directement à la portion des enfants. Bon appétit!
140gLentilles rouges
140gRiz basmati
15mlPâte de cari rouge
1unitCube(s) de bouillon de légumes
1unitGingembre
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
0.5unitCoriandre
120mlCrème 18%
30gNoix cajou rôties
7gMélange d'épices (cumin en poudre,poudre de cari,coriandre en poudre)
Ce dont vous avez besoin casseroles
727 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 116g
39%
fat 18g
28%
cholesterol 30mg
10%
fiber 5g
20%
protein 27g
saturated 7g
35%
sodium 37mg
2%
sugar 5g
trans 0g