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45 min.
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757 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher la ciboulette, les oignons verts, l'ail et le gingembre.
2. Faire le mélange de porc
Dans un bol, mélanger le porc avec l'ail, le gingembre, la ciboulette, la moitié des flocons chili (attention! épicé) et la sauce soya.
3. Former les dumplings
Placer une petite quantité de mélange de porc au milieu des enveloppes à dumplings. Badigeonner la moitié du pourtour de l'enveloppe avec de l'eau. Refermer l'enveloppe pour en faire une demi-lune. Ramener les coins et les coller ensemble avec un peu d'eau. S'assurer de bien appuyer sur la pâte pour bien sceller les dumplings.
4. Faire les édamames
Amener une casserole d'eau à ébultion. Ajouter édamames et cuire 2-3 minutes. Retirer de l'eau et placer dans un bol. Ajouter l'huile de sésame et le reste des flocons chili. Bien mélanger et saler.
5. Cuire les dumplings
Dans la même eau bouillante, ajouter les dumplings et cuire 3-4 minutes. Égouter.
6. Monter l'assiette
Servir les dumplings avec les édamames et le vinaigre noir. Bon appéti!
280gPorc haché
30unitPâte à dumpling
1unitCiboulette
2unitOignon(s) vert(s)
1unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
150gEdamames
10mlFlocons de piment
15mlHuile de sésame
30mlSauce soya
60mlVinaigre noir
Ce dont vous avez besoin
Bols, casserole.
757 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
66g
22%
fat
34g
52%
cholesterol
91mg
30%
fiber
3g
12%
protein
48g
saturated
10g
50%
sodium
1702mg
71%
sugar
0g
trans
0g