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Dutch Baby de Edgar

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Dutch Baby de Edgar

avec tranches de bacon sucre et cannelle, pommes au sirop d'érable et cheddar

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35 min. | 717 kcal | easy | Brunch, Brunch, Nécessite équipement, Nécessite équipement |
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Mettre une poêle allant au four dans le four pendant qu'il préchauffe. Couper la pomme en demi-lunes. Zester le citron. Préparer une assiette avec la moitié du sucre et la cannelle.
2. Faire le mélange à Dutch Baby Dans un grand bol, fouetter la farine avec le lait, les oeufs, le zeste de citron, la vanille, le reste du sucre et une pincée de sel. Le mélange ne doit avoir aucun grumeaux.
3. Cuire le Dutch Baby Sortir la poêle du four avec des mitaines et y ajouter un léger filet d'huile pour recouvrir la poêle. Verser le mélange à Dutch Baby dans la poêle et cuire dans le four 15-18 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé.
4. Cuire le bacon Pendant ce temps, cuire les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen-élevé 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient colorées et croustillantes. Après la cuisson, enrober les tranches de bacon cuites avec le mélange de sucre et cannelle. Mettre de côté.
5. Cuire les pommes Chauffer 1-2 c. à s. de beurre dans une autre petite poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les pommes et le sirop d'érable et cuire 4-6 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient colorées.
6. Monter l'assiette Servir et garnir le Dutch Baby avec le bacon, les pommes et le cheddar. Saupoudrer avec le sucre à glacer. Bon appétit!
6 unit Bacon
250 ml Farine non-blanchie
240 ml Lait 2%
5 ml Extrait de vanille
0.5 unit Citron
120 ml Sucre blanc
250 ml Oeuf liquide
15 ml Sucre à glacer
1 unit Pomme(s) cortland
80 g Cheddar fort
40 ml Sirop d'érable
2.5 g Cannelle en poudre
Ce dont vous avez besoin Poêles, Poêle allant au four, Bols, Fouet, Pinces.
717 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 58g
19%
fat 39g
60%
cholesterol 362mg
121%
fiber 2g
8%
protein 32g
saturated 10g
50%
sodium 579mg
24%
sugar 24g
trans 1g