Fricassée de pommes de terre et seitan
avec oeuf au plat, tomate, persil et crème sure
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35 min.
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499 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Couper les pommes de terre en cubes de taille petit à moyen. Mettre les pommes de terre dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Hacher l'ail, l'oignon et le persil. Couper la tomate et le seitan en petits cubes.
3. Cuire le seitan
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la tomate et le seitan 4-6 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes.
4. Ajouter les pommes de terre
Ajouter les pommes de terre et les épices et cuire 4-6 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient colorées.
5. Cuire les oeufs
Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen. Casser les oeufs et cuire au plat pendant 3-4 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les pommes de terre et seitan et garnir avec l'oeuf, le persil et la crème sure au goût. Bon appétit!
500gPomme(s) de terre blanche(s)
300gSeitan Kebab Shawarma
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitGousse(s) d'ail
1unitTomate(s)
1unitPersil italien frais
2unitOeuf frais
2unitCrème sure
6gMélange d'épices ail rôti et poivrons
Ce dont vous avez besoin
poêles, casserole, passoire, spatule
499 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
47g
16%
fat
19g
29%
cholesterol
200mg
67%
fiber
8g
32%
protein
36g
saturated
4g
20%
sodium
737mg
31%
sugar
8g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg