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Hauts de cuisse citron et ail

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Hauts de cuisse citron et ail

avec légumes sautés et houmous

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30 min. | 419 kcal | easy | BBQ, Famille | Version imprimable
1. Mariner le poulet Éponger le poulet et le mettre dans un bol. Zester le citron, râper l'ail et l'ajouter au bol avec le jus d'un demi-citron, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger et laisser mariner.
2. Mise en place Couper la courgette en demi rondelles. Couper le poivron en morceaux de taille moyenne. Trancher finement l'oignon.
3. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 7-9 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Pour le BBQ: Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Saler et poivrer la viande. Réduire le barbecue à puissance moyenne. Griller le poulet environ 4-6 minutes de chaque côté.
4. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen-élevé. Cuire les légumes 6-8 minutes ou jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette Servir le poulet avec les légumes sur le houmous. Garnir de basilic, un filet d'huile et du jus de citron, au goût. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
100mlHoumous
0.5unitCitron
1unitCourgette(s) verte(s)
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitBasilic
6unitMini-Poivrons colorés
0.5unitOignon(s) rouge(s)
Ce dont vous avez besoin Poêles, Pinces, Bol, Microplane.
419 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 23g
8%
fat 19g
29%
cholesterol 169mg
56%
fiber 5g
20%
protein 41g
saturated 4g
20%
sodium 336mg
14%
sugar 4g
trans 0g