Hauts de Cuisse de Poulet au Miel et au Curcuma
avec laitue boston, quartiers de pommes de terre et sauce au tahini
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30 min.
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513 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Hacher l'ail. Trancher les concombres. Couper le citron en deux. Séparer les feuilles de laitue boston. Séparer les feuilles de menthe et de persil des tiges. Sur une planche séparée, couper le poulet en morceaux. Dans un bol, mélanger le poulet, les épices, la moitié du miel et un filet d'huile d'olive. Laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
2. Faire les frites
Étendre les pommes de terres sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire au four 10-15 minutes.
3. Ajouter le poulet
À la même plaque que les frites ajouter le poulet. Poursuivre la cuisson au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les frites soient dorées.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le yogourt, l'ail, le tahini, le reste du miel et le jus d'un demi-citron. Pour une sauce plus liquide, ajouter un peu d'eau.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet dans les feuilles de laitue boston. Garnir avec la sauce, les concombres, les feuilles de menthe et de persil. Servir avec les frites. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
1unitCitron
1unitYogourt grec 2%
30mlSauce tahini
2unitMiel
500gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitMenthe et persil frais
1unitLaitue boston
2unitConcombre(s) libanais
8gMélange d'épices (paprika fumé,cumin en poudre,curcuma en poudre,cannelle en poudre)
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols.
513 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
62g
21%
fat
14g
22%
cholesterol
121mg
40%
fiber
5g
20%
protein
37g
saturated
3g
15%
sodium
159mg
7%
sugar
22g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg