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Hauts de cuisse de poulet basquaise

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Hauts de cuisse de poulet basquaise

avec linguine au citron et au persil

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25 min. | 555 kcal | easy | Famille, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'ail, l'oignon et le persil. Couper le poivron en bâtonnets. Zester le citron puis le couper en deux. Trancher les olives.
2. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les linguine et cuire 8-10 minutes. Égoutter. Ajouter 1 2P | 2 3P c. à s. de beurre, le zeste de citron, le persil et le jus d'un demi-citron.
3. Cuire le poulet Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer les hauts de cuisse de poulet puis ajouter à la poêle. Cuire 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Cuire les légumes Dans la même poêle, ajouter les oignons et cuire 4-5 minutes. Ajouter l'ail, les flocons de chili au goût (attention! épicé) et les poivrons. Cuire 2-3 minutes.
5. Assembler et laisser mijoter À la même poêle, ajouter la canne de tomate, le cube de bouillon et 120 2P | 180 3P ml d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu, remettre le poulet, baisser le feu encore, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec les linguines. Garnir le poulet avec les olives. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
1unitPoivron(s)
30mlOlives vertes
1unitGousse(s) d'ail
1unitCitron
1unitPersil italien frais
398mlTomates en dés
140gLinguine
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
2gFlocons de piment
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, poêle.
555 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 82g
27%
fat 8g
12%
cholesterol 118mg
39%
fiber 7g
28%
protein 38g
saturated 2g
10%
sodium 969mg
40%
sugar 20g
trans 0g