Hauts de cuisses de poulet à la sauce tomate
avec poivron, olives vertes, ail et linguine citronné au persil
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25 min.
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555 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'oignon et le persil. Couper le poivron en fines lanières. Zester le citron puis le couper en deux. Trancher les olives.
2. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire 8-10 minutes. Égoutter. Ajouter 1 2P | 2 3P c. à s. de beurre, le zeste de citron, le persil et le jus d'un demi-citron.
3. Cuire le poulet
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer les hauts de cuisse de poulet puis ajouter à la poêle. Cuire 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajouter les oignons et cuire 4-5 minutes. Ajouter l'ail, les flocons de chili au goût (attention! épicé) et le poivron. Cuire 2-3 minutes.
5. Assembler et laisser mijoter
À la même poêle, ajouter la canne de tomate, le cube de bouillon et 120 2P | 180 3P ml d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu à doux, remettre le poulet dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec les pâtes. Garnir le poulet avec les olives. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
1unitPoivron(s)
30gOlives vertes
10gAil en purée
1unitCitron
1unitPersil italien frais
398mlTomates rôties sur le feu
180gLinguine
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
2gFlocons de piment
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle, pinces
555 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
82g
27%
fat
8g
12%
cholesterol
118mg
39%
fiber
7g
28%
protein
38g
saturated
2g
10%
sodium
969mg
40%
sugar
20g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg