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Hauts de cuisses au curcuma

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Hauts de cuisses au curcuma

avec riz au safran et pois chiches et courgette au beurre à l'ail

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35 min. | 871 kcal | easy | Favori, Épicé, Famille | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper les courgettes en cubes.
2. Cuire le riz Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter le riz et le safran et mélanger. Ajouter le cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux. Après la cuisson, ajouter les pois chiches au riz.
3. Cuire le poulet Mélanger le poulet avec les épices, un filet d'huile, sel et poivre. Il est possible de réduire la quantité d'épices sur la portion des enfants. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les hauts de cuisses 6-7 minutes de chaque côté.
4. Cuire la courgette Dans une autre petite poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé. Cuire les courgettes 3-5 minutes jusqu'à coloration. Ajouter 1 c. à s. de beurre et l'ail et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette Servir le poulet avec le yogourt, le riz et les courgettes. Garnir de persil. Bon appétit!
4unitHauts de cuisses de poulet
140gRiz basmati
5mlSafran moulu
0.5unitPois chiches
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitCube(s) de bouillon de légumes
1unitPersil italien frais
2unitCourgette(s) verte(s)
1unitYogourt grec 2%
1unitGousse(s) d'ail
10mlMélange d'épices(curcuma en poudre,poudre de cari)
Ce dont vous avez besoin poêles, casserole, bol
871 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 82g
27%
fat 19g
29%
cholesterol 357mg
119%
fiber 8g
32%
protein 89g
saturated 5g
25%
sodium 525mg
22%
sugar 9g
trans 0g