More details
30 min.
|
639 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Couper le poivron et l'oignon en morceaux de taille moyenne. Couper la courgette en cubes de taille moyenne. Couper les champignons en 2. Hacher la menthe. Râper le concombre.
2. Assembler les kebabs
Chauffer une poêle ou un grill à feu moyen élevé. Mettre les légumes (sauf le concombre) et les épices dans un grand bol avec un filet d'huile, sel et poivre. Bien mélanger. Enfiler les légumes sur les brochettes. Cuire les brochettes 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
3. Faire la tzatziki
Dans un bol, mélanger le yogourt avec le concombre, la menthe, sel et poivre. Ajouter 1-2 c.à.s. d'eau pour assouplir la sauce.
4. Chauffer les pains
Lorsque les brochettes sont cuites, griller le pain dans la poêle ou sur le grill 1-2 minutes de chaque côté pour le réchauffer.
5. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec le pain et la tzatziki. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
1unitPoivron(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
120gChampignons café
4unitBrochette de bois
2unitYogourt grec 2%
1unitConcombre(s) libanais
1unitMenthe fraîche
4unitPain(s) naan
8gMix d'épices - Passe partout
Ce dont vous avez besoin
poêle ou grill, bols, pinces, râpe
639 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
110g
37%
fat
12g
18%
cholesterol
3mg
1%
fiber
8g
32%
protein
27g
saturated
3g
15%
sodium
882mg
37%
sugar
15g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg