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Lanières de boeuf teriyaki

25 min. | 590 kcal | easy |
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1. Mise en place Hacher l'ail, le gingembre et les oignons verts. Couper les brocolis en morceaux.
2. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la sauce soya, la cassonade, la fécule de maïs, l'ail, le gingembre, les flocons de chili, au goût (attention! épicé) et 1 c. à s. de vinaigre de riz.
3. Cuire les nouilles et le brocoli Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter le brocoli et cuire 2-3 minutes. Retirer en conservant l'eau dans la casserole. Dans la même eau bouillante, ajouter les nouilles ramen et cuire 2-3 minutes. Égoutter, rincer sous l'eau froide et réserver.
4. Cuire le boeuf Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les lanières de boeuf 3-4 minutes. Retirer et réserver.
5. Assemble Dans la même poêle, baisser le feu, ajouter la sauce et laisser mijoter 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissie. Ajouter les lanières de boeuf et le brocoli, bien mélanger et cuire 2-3 minutes. Vous pouvez aussi mélanger les nouilles ramen, ou les servir à part.
6. Monter l'assiette Servir les lanières de boeuf teriyaki avec les nouilles ramen. Garnir avec les oignons verts. Bon appétit!
250 g Steak d'intérieur de ronde
195 g Nouilles ramen
1 unit Brocoli
1 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Gingembre
30 ml Cassonade
30 ml Sauce soya
5 ml Flocons de piment
15 ml Fécule de maïs
2 unit Oignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin Poêle, casserole, passoire, bol.
590 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 74g
25%
fat 13g
20%
cholesterol 125mg
42%
fiber 4g
16%
protein 43g
saturated 3g
15%
sodium 1166mg
49%
sugar 15g
trans 0g