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Longe de porc à la sauce crémeuse au pesto

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Longe de porc à la sauce crémeuse au pesto

avec carottes multicolores à l'ail et orzo

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30 min. | 693 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire le porc Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Transférer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-17 minutes.
2. Mise en place Hacher le persil et l'ail. Couper les carottes en fins bâtonnets au besoin selon la taille.
3. Cuire l'orzo Verser l'orzo dans l'eau bouillante et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Ajouter le persil et une noisette de beurre à l'orzo. Saler et poivrer et garder au chaud. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, le persil peut être mis dans un bol séparé sur la table et ils peuvent s'en servir si désiré.
4. Cuire les carottes Ajouter un filet d'huile à la poêle du porc. Cuire les carottes à feu moyen 4-5 minutes. Ajouter l'ail et 1/4 tasse d'eau. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.
5. Faire la sauce Ajouter le pesto et la crème à la poêle à feu doux. Mélanger 1-2 minutes. Retirer du feu et ajouter le Grana Padano. La sauce devrait épaissir.
6. Monter l'assiette Servir le porc avec la sauce crémeuse au pesto, l'orzo et les carottes. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
300gLonge de porc
30gFromage grana padano
120mlCrème 18%
0.5unitPersil italien frais
350gCarottes multicolores
140gOrzo
1unitPesto de basilic
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire
693 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 72g
24%
fat 22g
34%
cholesterol 129mg
43%
fiber 4g
16%
protein 49g
saturated 12g
60%
sodium 272mg
11%
sugar 4g
trans 1g