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30 min.
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693 kcal
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easy
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1. Cuire le porc
Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Transférer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-17 minutes.
2. Mise en place
Hacher le persil et l'ail. Couper les carottes en fins bâtonnets au besoin selon la taille.
3. Cuire l'orzo
Verser l'orzo dans l'eau bouillante et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Ajouter le persil et une noisette de beurre à l'orzo. Saler et poivrer et garder au chaud. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, le persil peut être mis dans un bol séparé sur la table et ils peuvent s'en servir si désiré.
4. Cuire les carottes
Ajouter un filet d'huile à la poêle du porc. Cuire les carottes à feu moyen 4-5 minutes. Ajouter l'ail et 1/4 tasse d'eau. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.
5. Faire la sauce
Ajouter le pesto et la crème à la poêle à feu doux. Mélanger 1-2 minutes. Retirer du feu et ajouter le Grana Padano. La sauce devrait épaissir.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec la sauce crémeuse au pesto, l'orzo et les carottes. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
280gFilet de porc
30gFromage grana padano
120gCrème 18%
0.5unitPersil italien frais
8unitCarottes multicolores
140gOrzo
57gPesto de basilic
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire
693 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
22g
34%
cholesterol
129mg
43%
fiber
4g
16%
protein
49g
saturated
12g
60%
sodium
272mg
11%
sugar
4g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg