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Morue et sauce au beurre, tomates cerises et ail

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Morue et sauce au beurre, tomates cerises et ail

avec basilic et couscous à la courgette, aux épinards et au citron

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35 min. | 586 kcal | easy | Famille |
1. Mise en place Couper les tomates cerises en 2. Hacher l'ail et les épinards. Couper la courgette en petits dés. Éponger la morue.
2. Cuire la courgette Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la courgette 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter les épinards et cuire 1-2 minutes. Retirer de la poêle.
3. Cuire le couscous Pendant ce temps amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le couscous, couvrir et retirer du feu. Laissez le couscous absorber le liquide pendant 5-6 minutes. Lorsque le couscous est prêt, ajouter le mélange de courgettes et un peu de jus de citron.
4. Cuire le poisson Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu élevé. Saler et poivrer la morue. Cuire le poisson 1 minute de chaque côté et retirer de la poêle.
5. Faire la sauce Réduire le feu à moyen élevé. Ajouter 2 2P | 3 3P c.à.s. de beurre, les tomates, les flocons de piment au goût (attention épicé!), une pincée de sucre, sel et poivre. Cuire 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau et cuire 1 minute. Remettre le poisson dans la poêle et cuire environ 3 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
6. Monter l'assiette Servir le poisson avec le couscous. Garnir de feuilles de basilic. Bon appétit!
2 unit Longes de morue
200 ml Tomates cerises
1 unit Gousse(s) d'ail
180 ml Couscous
1 unit Courgette(s) verte(s)
60 g Bébés épinards
0.5 unit Citron
0.5 unit Basilic
5 ml Flocons de piment
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin poêle, bol, casserole, spatule
586 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 58g
19%
fat 15g
23%
cholesterol 115mg
38%
fiber 6g
24%
protein 52g
saturated 5g
25%
sodium 168mg
7%
sugar 5g
trans 0g