Nouilles aux crevettes et au basilic
avec pois verts, radis, sauce au chili sucrée et noix de coco rôti
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25 min.
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868 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher très finement le concombre et les radis en rondelles. Zester la lime. Hacher grossièrement le basilic. Équeuter les crevettes.
2. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles dans la casserole d'eau bouillante 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les pois verts 1-2 minutes avant la fin de cuisson des nouilles. Égoutter.
3. Rôtir la noix de coco
Chauffer une poêle à feu moyenélevé. Rôtir la noix de coco 2-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire les crevettes
Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Dans un bol, mélanger la sauce avec le miel, le jus de lime, zeste de lime et 2-3 c.à.s. d'eau. Mettre les nouilles, les crevettes, les légumes, la noix de coco, la sauce et le basilic dans un grand bol et mélanger. Ajuster le sel et le poivre et servir! Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
250gCrevettes
200gNouilles Chow mein
120gPois verts
2unitRadis
1unitConcombre(s) libanais
8gNoix de coco râpée
85mlMélange de sauce (sauce chili douce,sauce hoisin,sauce soya)
1unitMiel
1unitLime
1unitBasilic
Ce dont vous avez besoin
poêle, pinces, bol, casserole, passoire
868 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
82g
27%
fat
46g
71%
cholesterol
157mg
52%
fiber
9g
36%
protein
32g
saturated
14g
70%
sodium
1817mg
76%
sugar
10g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg